طريقة عمل الفراخ المقرمشة في البيت

 وصفه  النهارده جباره  وبمكونات  كلها من البيت  وصحيه جدا وهي الفراخ المقرمشة

المكونات 

فرخه متوسطة 

٢بيضه 

٢ معلقه صلصه 

١ مكعب مرقة دجاج

٢ملعقه فلفل  اسود  مطحون 

١ معلقه ملح 

ملعقه كزبره مطحونه +ملعقه كمون صغيره 

بهرات فراخ حسب الرغبه 

ملعقه  جبنه  بيضاء عديه 

ملعقه بابريكا 

ملعقه زيت 

فلفل أخضر مهروس 

ملعقه ثوم مهروس

بقسماط  ولو معندكيش  بقسماط ممكن تبدليه بالفايش  الي موجود ف البيت وتطحنيه  

الطريقه 

١. تغسلي الفرخة كويس بمايه و ملح و ملعقه خل 

٢. هنقطع الفرخة 

٣. نغلي زيت في طاسه ع النار 

٤. هنحط الفرخة المتقطعه في الطاسه الي فيها الزيت المغلي عشان تاخد صدمه  ومتنزلش دم 

٥. هنحضر حله فيها ماء مغلي  نحط فيها الفرخه وعليها  قرنين فلفل اخضر و بصلة و ملعقة ملح ونسيبها تغلي لحد ما تستوي وبعدين نسيبها لما تبرد

٦. هنضيف المكونات كلهم علي بعض ونخلطهم  كويس لحد ما يتجانسو  ونضيف لهم الفراخ و نتبلها  كويس ونسيبها  علي الاقل ساعه لحد ما تتشرب الخلطة كويس 

 ٧. هنحط الفراخ في البقسماط  المطحون  و بعدين نحطها ف زيت عميق  مغلي لحد ما تاخد اللون الدهبي وبكده تكون جاهزه  للتقديم  و بالف هنا و شفا