وصفه النهارده جباره وبمكونات كلها من البيت وصحيه جدا وهي الفراخ المقرمشة
المكونات
فرخه متوسطة
٢بيضه
٢ معلقه صلصه
١ مكعب مرقة دجاج
٢ملعقه فلفل اسود مطحون
١ معلقه ملح
ملعقه كزبره مطحونه +ملعقه كمون صغيره
بهرات فراخ حسب الرغبه
ملعقه جبنه بيضاء عديه
ملعقه بابريكا
ملعقه زيت
فلفل أخضر مهروس
ملعقه ثوم مهروس
بقسماط ولو معندكيش بقسماط ممكن تبدليه بالفايش الي موجود ف البيت وتطحنيه
الطريقه
١. تغسلي الفرخة كويس بمايه و ملح و ملعقه خل
٢. هنقطع الفرخة
٣. نغلي زيت في طاسه ع النار
٤. هنحط الفرخة المتقطعه في الطاسه الي فيها الزيت المغلي عشان تاخد صدمه ومتنزلش دم
٥. هنحضر حله فيها ماء مغلي نحط فيها الفرخه وعليها قرنين فلفل اخضر و بصلة و ملعقة ملح ونسيبها تغلي لحد ما تستوي وبعدين نسيبها لما تبرد
٦. هنضيف المكونات كلهم علي بعض ونخلطهم كويس لحد ما يتجانسو ونضيف لهم الفراخ و نتبلها كويس ونسيبها علي الاقل ساعه لحد ما تتشرب الخلطة كويس
٧. هنحط الفراخ في البقسماط المطحون و بعدين نحطها ف زيت عميق مغلي لحد ما تاخد اللون الدهبي وبكده تكون جاهزه للتقديم و بالف هنا و شفا
التعليقات